fbpx

Consulta por próximas fechas

Curso Auditor Interno HACCP (Análisis de peligros y puntos críticos de control ).

Disponible con Código Sence

Curso_Auditor_Interno_HACCP

Conoce y aplica metodologías fundamentales para desarrollar auditorías internas de sistemas de gestión de calidad, basados en la norma chilena 2861:2011 y sus requisitos inherentes. Aprende, además, acerca de las directrices de la norma ISO 19011 para las diferentes etapas del proceso.

Si lo que buscas es evaluar el comportamiento de este sistema, manejar documentación, conocer y aplicar metodología de auditorías de sistemas de gestión de calidad, desarrollando técnicas de comprensión en la evaluación documental de planes HACCP, este curso es para ti.

¿Qué aprenderás en nuestro Curso de Auditor Interno HACCP (Análisis de peligros y puntos críticos de control).

Contenido programático:

  • Revisión de pre-requisitos para el HACCP.
  • Buenas prácticas de manufactura (BPM).
  • Procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES).
  • Manejo Integral de Plagas (MIP). Normativa obligatoria y voluntaria.
  • CODEX. Revisión de los principios del HACCP.
  • Norma Chilena 2861:2004, 2011.
  • Comparar con NT 174/2015.
    Metodología para realizar auditorías de Sistemas HACCP, utilizando la norma ISO 19011: Planificación de Auditorías. Definiciones.
  • Principios de auditoría.
  • Gestión de un programa de auditoría. Actividades de Auditoría.
  • Competencias de los auditores.
  • Estudios de casos concretos, Auditoría documental y ejercicios complementarios para familiarizarse con la norma y su metodología.
  • Evaluación final.

Además, Incluye:

    1. Acceso a todo el contenido formato digital en la plataforma Campus-IRAMCHILE.

       

    2. Manual y/o presentación del curso.

       

    3. Acceso a las grabaciones de este curso.

Valor del curso:

Solicítanos información sobre los precios de este curso, completando el formulario de abajo. 

¿En qué modalidad entregamos este curso y cuál es su duración?.

 

Nuestro Curso de Auditor Interno Norma Chilena 2861:2011, Sistema HACCP tiene una duración de 16 horas y es realizado por medio de  videoconferencia. vía Teams y /o Zoom Pro (E-learning Sincrónico).


Durante su desarrollo, realizaremos clases expositivas del relator con recursos audiovisuales e interacciones pregunta-respuesta durante la actividad. 


Por otro lado, habrá un análisis de contenidos a través de casos prácticos.

 

¿Cómo te evaluamos?.

La evaluación será de forma continua durante el curso, promoviendo la participación en estudios de casos, trabajos prácticos.

 

Nuestros certificados.

Te entregaremos un certificado de participación y/o aprobación según sea el caso.

Todos los alumnos deben contar con una asistencia mínima del 75% de las horas totales del curso para obtener el certificado de participación y/o aprobación.

 

¿Qué requisitos necesitas para inscribirte en este curso?.   

 

Deberás contar con:

  • Conocimientos sobre los requisitos de la Norma Chilena 2861:2011 (no es excluyente, pero sí deseable).

  • Conexión estable a Internet.    Los participantes deben comprobar la calidad de su señal de internet para un óptimo desempeño. Te recomendamos tener a mano tu teléfono celular con batería completa.

     

  • Cámara habilitada.

     

  • Será de tu responsabilidad conectarte en el horario de realización del curso para cumplir con la entrega de los contenidos establecidos.

Este curso es para ti si:

Estás vinculado(a) profesional o laboralmente a la industria alimentaria y requieres fortalecer tus competencias, o bien, tienes una carrera a fin que requiera especialización en HACCP y auditorías internas.

Relator Oficial:

Heylen Pozo Leiva.

Ver perfil de Linkedin: https://www.linkedin.com/in/heylenpozo/

Carolina Ruiz Olivos.

Ver perfil de Linkedin: https://www.linkedin.com/in/carolinaruizo/

Ahora que conoces todo lo que incluye este curso, reserva tu cupo, inscríbete y desarrolla competencias como Auditor Interno HACCP (Análisis de peligros y puntos críticos de control).

¡Quiero inscribirme!.

Si has llegado hasta acá, es porque estás interesado(a) en inscribirte en este curso, por lo tanto, déjanos tus datos en el formulario de abajo.

Te contactaremos a la brevedad para tomar nota de tu inscripción:

× ¿Cómo puedo ayudarte?